KSIĄŻKA
Usługi gastronomiczne [KSIĄŻKA]
8599
Wysyłamy w ciągu 2‑7 dni
Darmowa wysyłkaKup jeszcze za 99.99zł
Poczta Polska999
Kurier 24h 1499
| Kategoria | Przedmioty zawodowe |
| Autor | ANNA KMIOŁEK |
| Okładka | broszurowa |
| Opis | Podręcznik do nauki zawodutechnik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowania oferty usług gastronomicznych i zaplanowania działań związanych z ich promocją, kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi oraz przygotowania miejsca wykonania usługi, doboru oraz właściwego użytkowania urządzeń i sprzętu do wykonywania usług gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania. |
| EAN | 9788302135927 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Autor | ANNA KMIOŁEK |
| Rok wydania | 2013 |
| Wydawca | WSIP |
| Okładka | broszurowa |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 17x24 cm |
| Wysokość (razem z opakowaniem) | 10 |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 170 |
| Długość (razem z opakowaniem) | 240 |
ANNA KMIOŁEK
Pozostałe
Książki