KSIĄŻKA
Żydowscy obywatele Krakowa (Tom 3) Kuchnia i kultura [KSIĄŻKA]
1867
Wysyłamy w 24h
Darmowa wysyłkaKup jeszcze za 99.99zł
Poczta Polska999
Kurier 24h 1499
Zamów w ciągu 2 godzin 52 minut,
a otrzymasz produkt już jutro!
| Kategoria | Pozostałe |
| Ilość stron | 164 |
| Okładka | miękka ze skrzydełkami |
| Opis | Celem tej publikacji nie jest pokazanie tego co nazywa się kuchnią żydowską. Przedstawione przepisy to symboliczny wybór receptur spisanych przez przedwojennych krakowian żydowskiego pochodzenia, w większości niereligijnych. Te prywatne notatki są czymś więcej niż podpowiedzią, jak gotować - stały się także pretekstem do biogramów i tłem fragmentu życia niegdyś jednej czwartej społeczności Krakowa. Ten obraz byłby zbyt ubogi bez pokazania restauracji i kawiarni prowadzonych przez żydowskich obywateli naszego miasta. W notesie znalazły się więc zdjęcia i informacje o takich lokalach, a w biogramach - fragmentaryczne dane o życiu w przedwojennym Krakowie, historii nieistniejących już miejsc, dramacie wojennym i późniejszych dziejach. Podczas badań okazało się, że wiele rodzin restauratorów było związanych z rozwojem krakowskiego i polskiego sportu, więc i ten aspekt pojawił się publikacji. Publikacja ma formę notesu do czytania. Tych, którzy mają chęć poszukać więcej informacji, zachęcamy do pójścia śladem bibliografii i do dopisywania znalezionych wiadomości na wolnych stronach. Można tam też notować własne przepisy lub notatki ulepszające podane receptury. Teksty zamieszczone w notesie są dwujęzyczne: po polsku i po angielsku. |
| EAN | 9788363464295 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| ISBN | 9788363464295 |
| Rok wydania | 2020 |
| Język | polski |
| Ilość stron | 164 |
| Okładka | miękka ze skrzydełkami |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 15.0x21.0cm |
| Wysokość (razem z opakowaniem) | 15 |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 140 |
| Długość (razem z opakowaniem) | 210 |
Pozostałe
Książki