KSIĄŻKA
Wielka księga polskich produktów regionalnych [KSIĄŻKA]
Artykuł niedostępny
| Kategoria | Pozostałe |
| Autor | Opracowanie zbiorowe |
| Ilość stron | 448 |
| Okładka | twarda |
| Opis | Obszerna publikacja, ukazująca bogactwo kulinarne Polski, prezentuje produkty regionalne i tradycyjne wpisane przez Komisję Europejską do specjalnego rejestru. Szczególną uwagę poświęcono 38 produktom regionalnym (tzw. produktom znanego pochodzenia), wśród których znalazły się m.in. smakowite sery ze słynnym oscypkiem na czele, a także śląskie kołacze, lubelskie cebularze, rogale świętomarcińskie, znakomite wędliny, wyborne miody i wiele innych przysmaków. Książka prezentuje nie tylko metody wytwarzania tych specjałów, ale także wiele ciekawostek związanych z regionami, z których pochodzą, ich specyfiką geograficzną i etnologiczną. Ukazuje miejsce omawianych produktów w tradycji i kulturze, nie tylko kulinarnej, danego regionu.Książka zawiera także skrótowe opisy ponad 1500 produktów tradycyjnych, czyli wytwarzanych od lat według zakorzenionych w lokalnej tradycji metod i receptur. |
| EAN | 9788378874102 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Data premiery | 2016-10-12 |
| ISBN | 978-83-7887-410-2 |
| Autor | Opracowanie zbiorowe |
| Wydanie | 1 |
| Rok wydania | 2016 |
| Ilość stron | 448 |
| Okładka | twarda |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Długość (razem z opakowaniem) | 240 |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 330 |
Opracowanie zbiorowe
Pozostałe
Książki