KSIĄŻKA
Usługi żywieniowe w hotelarstwie NPP [KSIĄŻKA]
7599
Wysyłamy w ciągu 2‑7 dni
Darmowa wysyłkaKup jeszcze za 99.99zł
Poczta Polska999
Kurier 24h 1499
| Kategoria | Pozostałe |
| Autor | BOŻENA GRANECKA-WRZOSEK |
| Ilość stron | 247 |
| Okładka | broszurowa |
| Opis | Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.12(Przygotowywanie i podawanie śniadań). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności przestrzegania zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, niezbędnych surowców, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i rozróżniania śniadań hotelowych oraz sposobów ich podawania. Wiedza teoretyczna jest wsparta licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej zastosowania. |
| EAN | 9788302136344 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Autor | BOŻENA GRANECKA-WRZOSEK |
| Rok wydania | 2013 |
| Wydawca | WSIP |
| Ilość stron | 247 |
| Okładka | broszurowa |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 17x24 cm |
| Długość (razem z opakowaniem) | 240 |
| Wysokość (razem z opakowaniem) | 10 |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 170 |
BOŻENA GRANECKA-WRZOSEK
Pozostałe
Książki