KSIĄŻKA
Smaki północnej Italii - Marlena de Blasi [KSIĄŻKA]
Kategoria | Pozostałe |
Autor | Marlena De Blasi |
Ilość stron | 276 |
Opis |
Buon viaggio e Buon appetito! Czyli ? podróżuj ze smakiem! Kontynuacja wspaniałych Smaków południowej Italii Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć ?gastronomicznych regionów?, . Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede wszystkim? gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynie ?interpretacjami? miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla lokalnych składników ? słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche. Marlena de Blasi ? dziennikarka, krytyk kulinarny, autorka prozy wspomnieniowej o Wenecji, Toskanii i Sycylii oraz trzech książek kucharskich. Z pochodzenia Amerykanka, od kilkunastu lat mieszka we Włoszech. Obecnie wraz z mężem zajmuje się organizacją wycieczek kulinarnych po Toskanii i Umbrii. |
EAN | 9788308045732 |
Dział | KSIĄŻKA |
Data premiery | 2011-05-05 |
ISBN | 978-83-08-04573-2 |
Autor | Marlena De Blasi |
Ilość stron | 276 |
Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
Wymiary | 165 x 240 |