KSIĄŻKA
Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej - Michał Kuźmiński [KSIĄŻKA]

Artykuł niedostępny

Powiadom gdy będzie dostępny

Kategoria Pozostałe
Autor Michał Kuźmiński
Ilość stron 352
Okładka miękka
Opis Kuchnia dla głodnych wiedzy Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku? Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka "Tygodnika Powszechnego", prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość. Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie. Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania. Biogram: Michał Kuźmiński - zastępca redaktora naczelnego "Tygodnika Powszechnego", twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii "dziennikarstwo specjalistyczne", laureat wyróżnienia honorowego Nagrody Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich im. Jerzego Zielińskiego za popularyzację nauki. Autor powieści etnokryminalnych oraz tekstów i przekładów piosenek.
EAN 9788324055654
Dział KSIĄŻKA
Data premiery 2019-01-17
ISBN 978-83-240-5565-4
Autor Michał Kuźmiński
Wydanie 1
Rok wydania 2019
Ilość stron 352
Okładka miękka
Liczba nośników [1xKSIĄŻKA]
Wysokość (razem z opakowaniem) 22
Szerokość (razem z opakowaniem) 145
Długość (razem z opakowaniem) 205