KSIĄŻKA
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym - Bohdan145 Drzazga [KSIĄŻKA]
4999
Wysyłamy w ciągu 2‑7 dni
Darmowa wysyłkaKup jeszcze za 99.99zł
Poczta Polska999
Kurier 24h 1499
| Kategoria | Pozostałe |
| Autor | Bohdan145 Drzazga |
| Ilość stron | 417 |
| Okładka | miękka |
| Opis | W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu. |
| EAN | 9788302066658 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Data premiery | 1999-01-01 |
| Autor | Bohdan145 Drzazga |
| Rok wydania | 1999 |
| Ilość stron | 417 |
| Okładka | miękka |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 145 x 205 x |
Pozostałe
Książki