KSIĄŻKA
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP [KSIĄŻKA]
8499
Wysyłamy w 72h
Darmowa wysyłkaKup jeszcze za 99.99zł
Poczta Polska999
Kurier 24h 1499
| Kategoria | Biotechnologia, technologia żywności |
| Autor | ANNA KMIOŁEK |
| Ilość stron | 288 |
| Okładka | broszurowa |
| Opis | Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania. |
| EAN | 9788302135873 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Nr dopuszczenia | Reforma 2012 |
| Autor | ANNA KMIOŁEK |
| Rok wydania | 2013 |
| Wydawca | WSIP |
| Ilość stron | 288 |
| Okładka | broszurowa |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 17x24 cm |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 170 |
| Długość (razem z opakowaniem) | 240 |
| Wysokość (razem z opakowaniem) | 12 |
ANNA KMIOŁEK
Biotechnologia, technologia żywności
Książki